cara membuat tongseng ayam santan

Sajian tongseng ayam pedas merupakan sajian lezat yang cocok disajikan di momen-momen tertentu. Misalnya pada saat hari besar keagamaan, hari raya saat keluarga berkumpul di rumah, hajatan, pernikahan dan lain sebagainya. Masakan ini juga cocok disantap kapan saja dan dimana saja. Perlu Anda ketahui bahwa ada banyak olahan cara membuat tongseng ayam santan.

Tak perlu menunggu siang atau malam untuk bisa menyantap cara membuat tongseng ayam santan yang enak. Siang atau malam jika keinginan untuk makan tongseng datang kepada Anda, Anda akan dengan mudah dapat memakannya kapan saja dan di mana saja. Nah, kalau biasanya ingin bisa makan tongseng ayam, sering seringlah keluar rumah mencari pedagang tongseng atau mampir ke rumah makan favorit.

Kali ini Anda akan dengan mudah bisa membuat cara membuat tongseng ayam santan sendiri di rumah. Dengan demikian, hal ini tentunya akan lebih menghemat pengeluaran dan tongseng ayam yang Anda hasilkan lebih banyak daripada yang Anda beli di luar. Sebenarnya ada berbagai macam cara membuat tongseng ayam santan yang dibuat, ada tongseng ayam asli, tongseng ayam tanpa santan dan lain sebagainya.

Kali ini kami menyajikan berbagai cara membuat tongseng ayam santan. Sajian ini merupakan salah satu inovasi dalam menyajikan tongseng bagi anda pecinta masakan yang selalu tergiur dengan hidangan masakan pedas yang begitu menggiurkan.

Selain itu, cara membuat tongseng ayam santan umumnya cukup sederhana dan bahan yang digunakan pun cukup mudah ditemukan. Setelah semua bahan dan juga alat siap, Anda sudah bisa mulai membuat sediri tongseng ayam santan di rumah. Apa saja resep cara membuat tongseng ayam santan yang enak namun sederhana? Kita lihat berikut ini.

Cara Membuat Tongseng Ayam Santan

Tongseng Ayam Pedas

Bahan Tongseng Ayam Pedas

  • 2 batang serai 500 ml air
  • 1 ekor ayam (potong dadu)
  • 300 ml santan
  • 2 daun salam
  • 100 gram kol (iris kasar)
  • 1 sendok teh lada
  • 3 sendok makan bawang goreng
  • 10 cabai rawit
  • 4 buah tomat (potong)
  • 2 sendok makan kecap

Bumbu yang Dihaluskan

  • 12 bawang merah
  • 8 kemiri
  • 2 sendok teh ketumbar
  • 10 cabai merah
  • 6 bawang putih

Cara Memasak

  1. Langkah pertama yang harus kamu lakukan pertama untuk memulai langkah-langkah dalam resep ini adalah menuangkan minyak terlebih dahulu ke dalam wajan, tunggu sampai panas dan tambahkan sekitar dua sendok makan bumbu tongseng ayam yang sudah dihaluskan dan tumis dalam minyak panas di wajan.
  2. Tambahkan juga daun salam dan serai. Aduk terus hingga bumbu tumis tercium harum dan bumbu daun menjadi lebih halus.
  3. Selanjutnya jika tumisan sudah mengeluarkan aroma harum, masukkan potongan ayam ke dalam tumisan, aduk sebentar dan tambahkan air. Tunggu hingga mendidih sambil sesekali diaduk.
  4. Masukkan semua bahan pelengkap ke dalam tumisan kecuali bawang goreng dan biarkan mendidih hingga bahan yang baru ditambahkan menjadi lebih matang.

Cara Penyajian

Jika sudah matang, angkat dan matikan kompor. Angkat panci perlahan ke tempat yang lebih aman. Ambil piring saji dan tuang tongseng ayam ke dalamnya, jangan lupa beri taburan bawang goreng diatasnya.

cara membuat tongseng ayam santan

Sajikan lezatnya tongseng ayam selagi masih hangat. Bertemankan dengan nasi hangat akan terasa lebih lezat. Jangan lupa bagikan resep ini bersama dengan teman dan sahabat dan berikan komentar anda.

Tongseng Ayam Kampung Sapi Kering Pedas

Bahan Bahan

  • 1 kilogram daging sapi
  • 1 kilogram daging ayam kampung
  • 10 buah cabai merah
  • 10 buah cabai rawit
  • 5 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 lembar daun salam
  • 2 ruas lengkuas
  • 1 ruas jahe
  • 2 butir asam
  • 1 batang serai
  • 1 bungkus royco sapi
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • 1 ruas kunyit
  • Gula secukupnya

Langkah

  1. Cuci bersih daging sapi dan ayam hingga bersih, lalu potong sesuai selera dan kocok agar daging tidak alot. Setelah itu, daging sapi dan ayam direbus hingga teksturnya menjadi lembut. Setelah itu, kocok kembali hingga lembut
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, cabai, jahe, dan lengkuas hingga halus. Setelah bumbu halus, lalu tumis hingga harum. irisan daging sapi dan ayam. Beri asam, garam, gula, merica, dan royco sapi sesuai selera.
  3. Beri sedikit air, lalu aduk hingga rata dan bumbu benar-benar meresap ke dalam daging. Tongseng sapi kampung kering pedas siap dinikmati.

Tongseng Ayam Suwir Jamur Tiram

Bahan Bahan

  • 250 gram jamur tiram
  • ½ bungkul kol
  • 1 kilogram daging ayam
  • 5 buah cabai rawit
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah kemiri
  • 2 buah tomat
  • Kaldu bubuk secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Kecap manis secukupnya
  • Garam secukupnya

Langkah Langkah

  1. Cuci bersih jamur tiram dan ayam hingga bersih, lalu suwir-suwir ayam
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan cabai. Setelah semuanya halus, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan gula dan garam sesuai selera
  3. Masukkan jamur tiram dan ayam suwir ke dalam tumisan bumbu, masak hingga jamur menjadi lembek
  4. Masukkan kol yang sudah dipotong-potong, tambahkan garam, gula, kaldu, dan kecap manis
  5. Masak hingga bumbu meresap ke ayam suwir dan jamur tiram, lalu masukkan tomat yang sudah dipotong-potong, dan tunggu hingga matang
  6. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

Tongseng Ayam Cumi

Bahan Bahan

  • 300 gram cumi-cumi
  • 500 gram daging ayam
  • 6 buah cabai rawit
  • 2 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 1 buah kemiri
  • 1 buah tomat
  • Kaldu bubuk secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Kecap manis secukupnya
  • Garam secukupnya

Lankah Langkah

  1. Cuci cumi dan daging ayam hingga bersih, lalu potong-potong sesuai selera
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan cabai. Setelah semuanya halus, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan gula dan garam secukupnya ke dalam tumisan
  3. Masukkan cumi dan ayam ke dalam bumbu tumisan, masak hingga cumi berubah warna menjadi kecoklatan
  4. Jika cumi dan ayam sudah kecoklatan, tambahkan garam, gula, kaldu, dan kecap manis
  5. Masak hingga bumbu meresap ke dalam cumi dan ayam, lalu masukkan tomat yang sudah dipotong-potong, dan tunggu hingga matang
  6. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

Tongseng Ayam Kering Pedas

Bahan Bahan

  • ½ kilogram kerang darah
  • ½ kilogram daging ayam
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah besar
  • 2 lembar daun salam
  • 1 butir asam
  • 2 ruas lengkuas
  • 1 buah jeruk purut
  • 2 ruas jahe
  • 1 batang serai
  • 2 ruas kunyit
  • Merica secukupnya
  • Air secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Kol secukupnya
  • Gula secukupnya

Langkah Langkah

  1. Cuci kerang sampai bersih. Setelah itu direbus sampai kerang matang.
  2. Potong potong semua kol dengan ukuran yang agak besar, bawang merah, cabai merah, serta juga bawang putih
  3. Haluskan cabai merah, bawang merah, dan bawang putih. Setelah bumbu halus, lalu masukkan ke dalam penggorengan yang sudah diberi sedikit minyak goreng, lalu bumbu ditumis hingga harum. Tambahkan kerang darah rebus. Setelah itu masukkan ayam
  4. Bolak-balik hingga kerang matang dan tercampur dengan bumbu. Aduk terus, tuangkan sedikit air, gula serta garam secukupnya.
  5. Tunggu hingga bumbu meresap sempurna ke dalam kerang, dan tongseng kerang kering pedas siap disajikan.

Cara Membuat Tongseng Ayam Santan Ayam Telur Pedas

Bahan Bahan

  • 10 butir telur
  • 250 gram daging ayam
  • 10 buah cabai rawit
  • 6 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 500 ml santan kelapa kental
  • 1 butir kemiri
  • 2 buah tomat
  • 2 cm jahe
  • 3 cm lengkuas
  • 2 batang daun bawang
  • 1 batang serai
  • Gula secukupnya
  • Kol secukupnya
  • Ketumbar secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Kecap manis secukupnya
  • Air secukupnya

Langkah Langkah

  1. Rebus telur hingga matang, lalu diamkan dahulu.
  2. Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, cabai dan juga kemiri. Setelah semua bumbu halus, tumis hingga mengelurkan aroma harum
  3. Masukkan daging ayam dan telur yang sudah dipotong menjadi dua bagian masukkan ke dalam bumbu tumisan. Setelah itu tuangkan santan, masukkan jahe, lengkuas, terakhir tambahkan cabai rawit. Aduk rata kemudian lanjutkan memasak hingga mendidih
  4. Aduk hingga menjadi setengah matang, kemudian tambahkan garam, gula, dan merica bubuk
    Tambahkan juga kol, tomat, dan daun bawang yang sudah dipotong potong sebelumnya.
  5. Masak sampai bumbu meresap ke dalam telur, tuangkan kecap manis sesuai degan selera
  6. Jika sudah matang, angkat dan sekarang tongseng ayam telur kelapa pedas sudah siap dinikmati.

Cara Membuat Tongseng Ayam Santan Hati Pedas

Bahan Bahan

  • 200 ml santan kelapa kental
  • 5 siung bawang merah
  • 1 kilogram gram hati ayam
  • 4 siung bawang putih
  • 2 lembar daun jeruk
  • 10 buah cabai rawit
  • 2 butir kemiri
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • 2 buah tomat
  • 1 batang serai
  • 1 batang daun bawang
  • Ketumbar secukupnya
  • 1 liter air
  • Kaldu ayam bubuk secukupnya

Langkah Langkah

  1. Cuci hati ayam hingga bersih, lalu potong-potong sesuai selera.
  2. Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan kemiri. Setelah semua bumbu dihaluskan, tumis bumbu tersebut hingga harum
  3. Masukkan potongan hati ayam ke dalam bumbu tumisan, lalu tambahkan batang serai yang sudah dihaluskan, tambahkan air secukupnya dan daun jeruk
  4. Aduk hingga setengah matang, lalu tambahkan garam, gula, dan merica bubuk
  5. Tambahkan tomat, daun bawang, dan santan kental
  6. Masak tongseng hingga bumbu meresap ke dalam hati ayam dengan sempurna, lalu masukkan kaldu ayam
  7. Setelah matang, tongseng hati ayam diangkat dan siap dinikmati bersama keluarga di rumah.

Tongseng Ayam Tahu Pedas

Bahan Bahan

  • 500 gram tahu putih
  • 500 gram dada ayam
  • 5 siung bawang merah
  • 200 ml santan kelapa kental
  • 1 batang serai
  • 3 siung bawang putih
  • 2 lembar daun jeruk
  • 6 buah cabai rawit
  • 1 butir kemiri
  • 1 batang daun bawang
  • 2 buah tomat
  • 1 liter air
  • 1 bungkul kol
  • Ketumbar secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Kaldu ayam bubuk secukupnya
  • Garam secukupnya

Langkah Langkah

  1. Potong tahu putih dan ayam sesuai selera, lalu sampai matang
  2. Haluskan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kemiri, cabai, dan ketumbar. Setelah bumbu halus, tumis bumbu hingga harum
  3. Masukkan dada ayam dan tahu ke dalam tumisan bumbu, sambil menambahkan batang serai yang sudah dihaluskan, daun jeruk dan air secukupnya
  4. Aduk hingga setengah matang, lalu tambahkan garam, gula, dan merica bubuk
  5. Tambahkan kubis cincang, tomat, daun bawang, dan santan
  6. Masak tongseng hingga bumbu meresap ke dalam tahu, lalu tambahkan kaldu ayam bubuk dan kecap manis secukupnya
  7. Jika sudah matang, tahu ayam tahu siap disajikan.

RESEP TONGSENG USUS AYAM

Bahan Bahan

  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 250 ml santan kelapa kental
  • 250 gram usus ayam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 5 buah cabai rawit
  • 3 butir kemiri
  • 2 buah tomat
  • 1 batang daun bawang
  • 1 batang serai
  • Kaldu ayam bubuk secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya

Langkah Langkah

  1. Cuci usus ayam sampai bersih, lalu potong-potong
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan cabai. Setelah semua bumbu dihaluskan hingga halus, tumis hingga harum
  3. Masukkan usus ayam, batang serai yang sudah dihaluskan, daun jeruk dan air secukupnya untuk mengaduk bumbu
  4. Aduk hingga setengah matang, lalu tambahkan garam, gula, dan merica bubuk
  5. Tambahkan juga tomat, daun bawang, dan santan
  6. Masak tongseng hingga bumbu meresap sempurna, lalu tambahkan kaldu ayam bubuk dan kecap manis sesuai selera
  7. Setelah matang, tongseng usus ayam bisa diangkat dan siap disajikan.

Sekian artikel tentang berbagai cara membuat tongseng ayam santan. Semoga bermanfaat dan sampai jumpa.