Resep dan Cara Membuat Boba Simple dan Sederhana

cara membuat boba simple

Cara membuat boba simple – Boba atau yang juga dikenal dengan bubble merupakan topping minuman yang populer. Tidak hanya dijadikan topping untuk minuman, makanan yang kenyal ini juga digunakan untuk topping dessert.

Kali ini, Anda bisa membuat boba di rumah. Cara berbicaranya sangat mudah dan cepat. Bahan yang dibutuhkan juga sederhana. Saat berbuka puasa, Anda bisa membuat berbagai minuman segar seperti susu, jus, atau makanan lainnya. Lebih enak dengan topping boba.

Dibalik rasanya yang segar dan enak, minuman asal Taiwan ini memiliki sensasi yang berbeda dengan minuman lainnya yaitu terdapat pearl atau bubble yang kenyal dan dapat memberikan rasa yang unik di mulut. Gelembung hitam ini juga sangat mudah, jika Anda ingin membuatnya sendiri.

Mau tau resep lengkapnya dan cara membuatnya? Berikut kami sajikan resep dan cara membuat boba simple dan sederhana.

Baca Juga Cara Membuat Boba dari Nutrijell Mudah dan Ekonomis

Bahan-Bahan

  • 60 – 70 gram tepung kanji / tepung tapioka
  • 60 ml air mendidih
  • Pewarna makanan (opsioanal)
  • Susu UHT rasa plain atau
  • Teh celup (Bisa juga menggunakan produk milk tea instan)
  • 250 gram gula jawa / brown sugar

Cara Membuat Boba

  1. Sediakan wadah berupa mangkok tahan panas, setelah itu tuang tepung tapioka dan air mendidih, sedikit demi sedikit air ditambahkan. Aduk hingga menjadi adonan.
  2. Tutup adonan dengan kain agar tidak mengering lebih baik tutup dengan kain yang lembab.
  3. Ulen adonan hingga kalis serta tambahkan sedikit tepung tapioka agar tidak saling lengket saat dibentuk.
  4. Siapkan loyang atau nampan yang sebelumnya ditaburi dengan tepung tapioka atau bisa menggunakan kertas roti diatas loyang.
  5. Agar terbentuk seperti kelereng, ambil adonan dengan sendok teh.
  6. Letakkan boba yang telah dibentuk bulat seperti kelereng pada loyang kemudian tunggu kurang lebih 2 jam agar boba mengering
  7. Didihkan air dengan panci, setelah mendidih masukkan boba tadi ke dalam air mendidih.
  8. Rebus semua boba beberapa saat, ketika boba sudah mulai mengapung tandanya boba sudah setengah matang
  9. Tunggu sekitar 15-20 menit, boba sudah siap disajikan, angkat dari kompor kemudian tiriskan.

Cara Memasak Sirup Boba

  1. Rebus air dengan gula hingga mendidih dan gula jawa / brown sugar larut.
  2. Masukkan boba, masak sampai airnya berkurang dan terlihat mengental. Kemudian diangkat.
  3. Boba siap disajikan

Siapkan susu UHT dalam gelas kemudian tuangkan boba secara perlahan. Minuman Boba siap dikonsumsi.

Bagaimana resep dan cara membuat boba simple diatas? Mudah bukan? Selamat mencoba yaaaa….

Tips tambahan:

Jika di rumah Anda kehabisan gula merah, Anda bisa menggantinya dengan brown sugar alias gula aren atau palm sugar yang diiris tipis-tipis. Jika warnanya kurang hitam, Anda bisa menambahkan beberapa tetes pewarna makanan hitam sesuai selera Anda. Tapi ini juga bagaimana hasilnya cukup bagus.

Jika tidak ingin langsung menggunakan semua bob, maka setelah dibulatkan jangan lupa mencampurkan adonan boba dengan tepung tapioka lalu masukkan boba ke dalam stoples tertutup. Nanti kalau mau pakai rebus saja sesuai selera.

Boba pearl dapat digunakan sebagai pengganti jelly dalam minuman jelly milk (royal jelly drink) atau potongan cincau. Rasanya yang enak dan terlihat sangat mirip dengan bubble filling yang sering digunakan pada minuman kontemporer ala Chatime yang terbuat dari jus buah asli atau power drink (minuman bubuk) berbagai rasa premium dengan rasa yang segar dan membuat siapa saja ketagihan untuk terus menikmatinya.

Artikel lain yang mungkin anda tertarik Berikut Manfaat Buah Pinang Untuk Kecantikan Wanita