Cara Memasak Boba Lengkap Dengan Resepnya Dijamin Mak Nyuss

cara memasak boba lengkap

Cara memasak boba lengkap – Siapa yang tidak kenal dengan minuman Boba ini? Minuman Boba ini cukup terkenal di tahun 2019 hingga sekarang, mengalahkan minuman Milo Ice-Kepal dan Thai-Tea saat itu.

Tak heran jika bubble drink banyak dicari dan dibeli oleh masyarakat. Dengan kisaran harga terjangkau, bubble drink bisa dinikmati dengan mudah. Pilihan rasa bubble drink sangat bervariasi mulai dari rasa coklat, mocca late, cappuccino, vanilla, dll. Dilansir Suara.com, menurut Fanny Low dari Biro Pariwisata Taiwan, boba mulai menjadi hits setelah diperkenalkan oleh Liu Han-Chieh, pemilik kedai teh Taiwan bernama “Chun Shui Tang” ke Taichung, Taiwan.

“Taiwan sangat terkenal dengan kualitas tehnya yang bagus dan boba adalah jajanan tradisional di sana. Boba sudah ada selama 20 tahun, karena sangat enak, Anda bisa mencicipi boba,” kata Fanny kepada Suara.com saat acara festival Boba 2019 di Premium Parking, Gandaria City Mall, Jakarta Selatan, Rabu (25/9/2019).

Baca Juga : Mengolah Air Menggunakan Metode Water Treatment

Asal Usul Minuman Boba / Black Pearl / Bubble Drink

Boba Pearl Milk Tea atau teh susu mutiara adalah minuman modern yang sudah ada sejak lama. Biasanya disajikan dengan bola mutiara tapioka hitam dalam bentuk milk tea kekinian. Rasanya unik karena kenyal saat dikunyah.

Di negara asalnya Taiwan, boba boba ini disebut feng yuan yang makanan penutup tradisional yang terbuat dari tepung tapioka. Beberapa tahun belakangan inuman ini menjadi trend baru di dunia kuliner. Boba biasa digunakan sebagai bahan pengisi tambahan untuk berbagai minuman berbahan dasar teh (milk tea).

Kali ini kami akan menyajikan cara memasak boba lengkap. Langsung saja kita simak langkah-langkahnya di bawah ini.

Cara Memasak Boba Lengkap Dengan Resepnya

1. Resep Boba Brown Sugar

Varian rasa teh susu gula merah juga cukup populer. Satu gelas berisi bahan minuman yang mirip dengan teh susu asli. Hanya saja gula yang digunakan adalah gula merah.

Bahan Boba:

  • 200 gr tepung tapioka
  • 90 gr dark brown sugar atau gula jawa
  • 130 ml air
  • es batu secukupnya
  • susu segar

Bahan Sirup

  • 250 gr air
  • 125 gr brown sugar

Cara Membuat Boba Brown Sugar

  1. Didihkan air di panci, masukkan dark brown sugar, aduk hingga larut, matikan api.
  2. Masukkan tepung tapioka ke panci, aduk-aduk hingga membentuk adonan
  3. Setelah adonan terbentuk, uleni di meja/talenan yang telah ditabur tepung tapioka hingga kalis
  4. Bulat-bulatkan adonan seukuran boba, taburi permukaan boba dengan tepung tapioka biar nggak lengket
  5. Ayak boba yang telah dibulat-bulatkan untuk menghilangkan sisa tepung yang berlebih.
  6. Siapkan air untuk merebus boba di panci, didihkan.
  7. Masukkan boba ke dalam panci, masak hingga boba mengapung semua kira-kira 10-15 menit
  8. Tiriskan boba, siap digunakan dalam minuman.
  9. Kemudian masak air dan brown sugar hingga gula larut semua, masukkan boba, aduk hingga mengental seperti sirup. Sajikan dengan susu segar dan es batu.

2. Resep Boba Dalgona Coffee

Varian yang satu ini cocok untuk penggemar dalgona coffee yang lembut. Rasa creamy dari dari bahan khusus yang tak kalah lezat namun kandungan gizinya yang tinggi dan cream juga tidak bikin mual. Langsung saja boba dalgona coffee.

Bahan:

  • 250 ml air
  • 200 gram gula aren / brown sugar
  • 25 gram dalgona instan

Bahan Dalgona Coffee

  • 8 gram Kopi Nescafe Classic
  • 3 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok teh air panas

Bahan Sirup

  • 3 sendok makan FiberCreme
  • 4 sendok teh gula pasir
  • 400 ml (Air hangat untuk larutkan FiberCreme+250ml)

Cara Membuat Dalgona Coffee

  1. Rebus 25 gram boba instan hingga matang, boba akan mengembang dan terlihat ke permukaan air. Kemudian Sisihkan.
  2. Siapkan wadah dan masukkan bahan-bahan pembuat dalgona satu per-satu dalam wadah.
  3. Campur dengan mixer hingga mengembang dan kaku. Sisihkan.
  4. Siapkan gelas kemudian masukkan air panas, gula pasir dan FiberCreme.
  5. Aduk perlahan agar adonan tercampur rata. Kemudian tambahkan air dingin.
  6. Siapkan gelas saji, masukkan Boba yang sudah dibuat dan es batu menurut selera.
  7. Tuang sirup FiberCreme hampir mendekati penuh aduk hingga merata.
  8. Terakhir tempatkan dalgona coffe diatas boba dan sirup FiberCreme sebagai topping.
  9. Es Boba dengan topping dalgona coffee siap diminum.

3. Resep Boba Milk Tea – Cara Memasak Boba Lengkap

Varian boba yang satu ini serupa dengan milk tea original. Namun, susu yang digunakan adalah susu murni, sedangkan tehnya dari teh thailand dan kandungannya lebih banyak. Rasanya krimnya yang lembut memanjakan lidah.

Bahan boba:

  • 164 gr air
  • 90 gr brown sugar/ gula aren
  • 280 gr tapioka

Bahan sirup:

  • 400 gr air
  • 200 gr brown sugar

Bahan milk tea:

  • 100 ml susu cair
  • 50 ml whipcream cair

Cara Membuat:

  1. Rebus air dan gula hingga mendidih. Masukkan tapioka, aduk rata. Angkat, letakkan ke meja lalu ulen hingga kalis.
  2. Bagi adonan menjadi 4 lalu bentuk memanjang. Potong adonan lalu bulatkan.
  3. Didihkan air, rebus boba hingga terapung lalu tutup panci, masak sekitar 20-25 menit. Angkat dan tiriskan.
  4. Kemudian rebus air dan gula hingga larut lalu masukkan boba.
  5. Masak hingga mengental. Angkat, dinginkan. Boba siap dipakai.
  6. Satu scahet Thai Tea, seduh dalam 150 ml air.
  7. Es batu secukupnya, lalu ambil beberapa sendok boba, beri es batu dan tuang whipcream di atasnya. Tuang susu kemudian sajikan.

4. Resep Membuat Boba Milo

Manisnya Es Milo, berpadu dengan gurihnya boba dan kenyal yang akan membuat harimu semakin berwatna dan mengembalikan moodmu. Langsung saja kita simak langkah-langkahnya di bawah ini.

Bahan:

  • 200 gr tepung tapioka
  • 1 sachet Susu Milo (untuk satu orang)
  • 2 sdm air nnt kalo kurang tambahin tp jgn banyak banyak
  • Es batu
  • 3 sdm Gula pasir

Cara Memasak:

  1. Didihkan air di panci, masukkan dark brown sugar, aduk hingga larut, matikan api.
  2. Masukkan tepung tapioka ke panci, aduk-aduk hingga membentuk adonan
  3. Setelah adonan terbentuk, uleni di meja/talenan yang telah ditabur tepung tapioka hingga kalis
  4. Bulat-bulatkan adonan seukuran boba, taburi permukaan boba dengan tepung tapioka biar nggak lengket
  5. Ayak boba yang telah dibulat-bulatkan untuk menghilangkan sisa tepung yang berlebih.
  6. Siapkan air untuk merebus boba di panci, didihkan.
  7. Masukkan boba ke dalam panci, masak hingga boba mengapung semua kira-kira 10-15 menit
  8. Tiriskan boba, siap digunakan dalam minuman.
  9. Langkah seterusnya buat susu milo seperti biasa dan beri es batu supaya segar
  10. Kemudian tuangkan es batu ke dalam gelas dan tuangkan pearl boba(isi boba terserah anda) lalu tuangkan susu milo.

5. Resep Boba Gula Jawa Pudding Almond

Pada kesempatan kali ini, kami ingin menyajikan resep boba untuk makanan penutup / desert. Namanya adalah boba gula jawa pudding almond atau Boba brown sugar pudding almond. Kita bisa membuat pudding almond dengan produk Chinese Almond Jelly (Asian Home Gourmet) karena pembuatannya mudah dan sudah manis.

Bahan Boba:

  • 1 Bks nutrijel coklat.
  • 10 SDM tepung tapioka.
  • 150 gram gula merah (sesuai selera).
  • Air secukupnya

Bahan Pudding Almond:

  • Bungkus Chinese Almond Jelly (Asian Home Gourmet)
  • 1 Buah Kuning Telur
  • 350 ml Air
  • 60 gram Gula Merah/ palem (sesuaikan manisnya)
  • Air Secukupnya

Cara Memasak Boba:

  1. Siap kan bahan bahan yang sudah disediakan dalam wadah yang besar.
  2. Campur nutrijel dengan 10 SDM tapioka aduk hingga merata.
  3. Masukan air panas sedikit demi sedikit uleni sampai kalis.
  4. Bulat bulat adonan nya lalu lumuri dengan tepung agar tidak menempel satu sama lain. Balur tepung ke tangan dan juga talenan, agar adonan boba tidak lengket.
  5. Masukkan adonan ke dalam air mendidih, kemudian rebus adonan boba yang sudah dipotong kecil-kecil hingga mengapung ke permukaan, angkat, selanjutnya masukkan boba yang boba ke dalam air dingin. Kemudian tiriskan.

Baca Juga : Proses Penyulingan Air Laut Metode Desalinasi Piramida

Cara Memasak Pudding Almond:

  1. Masukan almond jelly dengan air aduk rata (boleh merk lain dan ikuti takaran sesuai merk).
  2. Masak hingga larut dan mendidih, lalu masukan 1 centong larutan jelly ke dalam kuning telur. Aduk rata lalu masukan dalam larutan jelly yg dimasak sambil di aduk rata.
  3. Setelah mendidih dan tercampur rata, angkat saring dan tuang dalam wadah. Dingin kan hingga set.
  4. Masak gula merah / gula palem dgn secukupnya air, setelah mendidih masukan boba tadi, masak hingga mengental. Angkat sisihkan.
  5. Potong pudding yg sudah set, lalu tambah topping brown sugar boba.

Sajikan boba gula jawa dengan pudding almond sebagai hidangan penutup anda atau bisa juga untuk menu buka puasa yang lezat. Lembutnya pudding almond yang lumer di lidah, manisnya gula jawa serta gurihnya rasa boba membuat anda pengen lagi dan lagi.

Jangan sampai terlewatkan artikel khusus buat anda Mengintip Peluang Usaha Depot Air Minum Terkini